Mon dernier modèle

 

Mes couteaux sont essentiellement forgés en acier au carbone, acier damassé, et acier au creuset (wootz)

dans une forge à charbon de bois. et forge à gaz

Ils sont entièrement fabriqués à mon atelier dans le Tarn  ,  l’enclume et le marteau sont mes outils principaux

Les plus grosses sections d’acier sont travaillées avec un marteau pilon

Les ébauches des couteaux sont ensuite dégrossies avec une ponceuse à bande : le backstand

Les traitements thermiques (normalisation, recuis, trempe et revenu) sont réalisés avec un four électrique

Les manches sont faits de toutes sortes de matériaux nobles: bois, corne, ivoire de mammouth , os…

Je travaille avec des outils et des méthodes traditionnels.

A la fois simples et efficaces, mes créations reflètent ma personnalité.

Tout au long de ce site, je vous fais découvrir mon travail passionnant de coutelier forgeron,

vous y verrez toutes mes créations.

Mais aussi la façon dont je travaille, ainsi que la découverte de mon atelier

Bonne visite !